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Crema de guisantes con flor de queso

Crema de guisantes con flor de queso


Primero calentamos el horno para hacer la flor del queso y preparamos unas tazas de café (colocaremos las flores en ellas).

Nos reímos tanto queso como queramos (cuantos más tipos tengas, mejor).

Poner el queso en un bol, espolvorear un poco de cúrcuma, pimienta, pimentón picante y una gota de tomillo sin refinar, mezclar.

En una bandeja con papel de horno, colocamos montones de queso de distintos tamaños y no muy gruesos y gruesos. Cuando el queso esté caliente, se ensanchará / dilatará y se dorará un poco.

Retirar la bandeja del horno / no apagar el horno y tomar cada bulto a la ligera, no quemarlo y darle forma a mano, como plastilina y formar pétalos, luego pétalo a pétalo para darle forma de rosa. Los colocamos en tazas de café para que se enfríen.

Si no has podido darles forma y se han endurecido, mete la bandeja en el horno un minuto más y reanuda el proceso, luego apaga el horno.

No es una gran filosofía, no habrá miedo de que no salga, se lo garantizo.

Sopa de crema

En una cacerola, hierva el agua - estime cuánto cubrir los ingredientes y hierva, luego ponga la papa y los guisantes cortados en cubitos y déjelos hervir bien. Después de que hayan hervido, escurrir bien y ponerlas en una licuadora con 2-3 cucharadas de crema agria y sal.

Mezcla la composición un poco más espesa o como prefieras. Luego lo colocamos en cuencos / cuencos, en el centro ponemos las flores de queso y escurrimos ligeramente la crema agria / aceite aromatizado y hacemos unos modelos con un palillo.

¡Servir caliente!