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Postre Krem a la Krem cake con frambuesas y arándanos

Postre Krem a la Krem cake con frambuesas y arándanos


Encimera: Huevos separados. Batir las claras con una pizca de sal, luego agregar gradualmente el azúcar y mezclar hasta obtener una espuma firme. Agrega las yemas una a una y mezcla con una espátula. Al finalizar verter el contenido del sobre de Crema de Ole de Chocolate. Mezcle ligeramente hasta que esté bien incorporado, luego vierta en una bandeja forrada con papel de hornear. Coloque en el horno precalentado a 180 grados C durante 25-30 minutos o hasta que pase la prueba del palillo de dientes. Sacar del horno y dejar enfriar.

Crema: mientras tanto prepara la nata. En un bol poner la leche y la nata para montar la nata, añadir el azúcar en polvo de vainilla y el contenido del sobre de Vanilla Cream Ole. Mezclar todo hasta obtener una crema consistente. Agrega la fruta congelada y mezcla.

Coloque la parte superior de la torta en un plato. Vierta la nata y nivele. Déjalo enfriar hasta que esté listo el glaseado.

En un cazo romper el chocolate, verter la nata montada y calentar suavemente hasta que el chocolate se derrita. Dejar enfriar a temperatura ambiente, luego verter sobre el bizcocho.

Déjalo enfriar hasta que se endurezca la formación de hielo. Decora con palitos de frutas y chocolate.

¡Buen apetito!


Cocina de Alexa

Trigo:
5 huevos
5 cucharadas de azucar
1 sobre de Crema de Ole de Chocolate

Crema:
200 ml de nata dulce
200-220 ml de leche
1 sobre Cream Vanilla Ole

Vidriar:
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de licor
100 g de chocolate
100 g de mantequilla

Extienda uniformemente sobre la superficie de la encimera enfriada y coloque en el refrigerador.


Deje enfriar durante 2-3 horas. Luego porciones y disfruta.


Cocina de Alexa

Encimeras:
4 huevos
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de aceite
vainilla, piel de limón

Crema: 1 sobre de crema tarta de frutas del Dr. Oetker, 1 sobre de crema de vainilla para tarta del Dr. Oetker y 500 ml de leche fría

Decoración: 150 ml de nata montada (cremas de repostería Meggle), 150 g de frambuesas,


Hacer una masa clásica de pandispan, separar los huevos, frotar las yemas con el aceite y batir las claras con una pizca de sal, luego agregar el azúcar y mezclar bien hasta que la masa se derrita, luego agregar las yemas untadas, la harina y los sabores, mezclar mezclando ligeramente la composición con una cuchara.
Engrasa las formas con mantequilla y cúbrelas con harina, rellénalas con la masa preparada y mételas al horno precalentado durante 10-15 minutos. .

Una vez horneado, déjalo enfriar un poco y luego sácalo de los moldes, cuidando que no se rompa por los bordes.
Las frambuesas pasan y se mezclan bien para que parezca un puré suave.



Separar las claras de las yemas y batir con el azúcar, a modo de merengue. Luego agrega una yema y bate un poco después de cada una. Al final, agrega la Crema de Ole de Chocolate y bate un poco más hasta que quede suave. Verter la masa en una bandeja de 20/30 cm forrada con papel de horno. Hornee a 180 grados durante unos 25-30 minutos. Presione la encimera con el dedo, si la depresión desaparece inmediatamente, significa que está horneada. Dejar enfriar.


Ponga en un bol la nata, la leche y la vainilla en polvo. Batir con la batidora durante aproximadamente 1 minuto, la crema debe endurecerse bastante bien.


Esparcir uniformemente sobre la superficie de la encimera fría y meter en el frigorífico.


Derretir el chocolate en una tetera junto con el resto de ingredientes y dejar enfriar. Cuando haya alcanzado la temperatura ambiente, verterlo sobre el bizcocho y repartirlo uniformemente.


¡Soy yo!

Mi nombre es laura, alias Davella. yo soy fotógrafo culinario, diseñador y estilista. Comparto en este blog mis recetas, descubrimientos y ensayos. Así que bienvenido a mi blog de recetas fáciles y menús creativos, económicos, para pequeños y grandes golosos. ¡Mi objetivo es hacerte querer cocinar y mostrarte que no hay nada mejor que casero! ¡Diviértete y déjate tentar por mis recetas!


Retoma al Miki

Me gusta la versión con más capas, es más fácil de comer, de cortar y así me parece mucho más sabrosa. La nata es un bizcocho muy fácil de hacer, ¡pero aún más fácil de comer!

un paquete de hojas de crema compradas (400 g)

  • 4 huevos
  • 1 litro de leche
  • 1 barra de vainilla o 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 300g de edad
  • 6 cucharadas de harina
  • 1 paquete de mantequilla (200g)
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • cáscara de limón y / o naranja

La nata se prepara como aquí, con la mención de que la mantequilla se pone en cuanto la nata esté lista. En una bandeja, la mía es de aproximadamente 20X30, pongo una hoja de crema (de las dos) encima de la bandeja y corta al tamaño deseado. Pongo papel de aluminio para poder sacar el bizcocho al día siguiente de la bandeja, puede ser cortado en la bandeja.

Los restos que quedan de la primera hoja junto con la hoja restante se trituran a mano y se dividen en tres partes iguales.
Después de poner la primera hoja en la bandeja ponemos una capa de nata caliente, una parte de la hoja triturada, y la nata, la segunda parte de la hoja, y la nata y la última parte de la hoja triturada.


El mundo de Cristina

¿Quién quiere una rebanada de tarta cremosa y buena?
El pastel "Krem a la krem" es un pastel muy conocido y aparece en muchos blogs culinarios. Se me ocurrió una versión que se ajusta a la dieta Dukan y debido a que el resultado es fotogénico y delicioso, merece aparecer en el blog & # 9829 & # 9829 & # 9829

Usé el edulcorante para este pastel. Azucar verde, recibido para probar hace algún tiempo.
Esta receta está de acuerdo con la dieta Dukan: días PP, comenzando con la fase de crucero. No contiene salvado y contiene la porción tolerada durante tres días.

Ingrediente:
*** Roca:
- 3 huevos
- 1 sobre de pudín de chocolate (Dr. Oetker)
- 3 cucharadas de azúcar en polvo (azúcar verde)
***Crema:
- 3 huevos
- 500 ml de leche + 100 ml (1,5% de grasa)
- 4 cucharadas de azúcar en polvo (azúcar verde)
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 sobre de granulado de gelatina
***Vidriar:
- 1/4 de la nata
- 1 cucharadita de cacao
- 1 cucharadita de ness

Para la encimera batí las claras de huevo con espuma dura. Continuando la mezcla a máxima velocidad, agregué el edulcorante en polvo y las yemas sobre las claras.

Al final incorporé el pudín en polvo a la espuma de huevo dulce, con ayuda de un batidor y con movimientos ligeros.

Vertí la composición en una bandeja cuadrada de silicona (23 X 23 cm) y horneé la encimera durante 30 minutos en el horno eléctrico, a 150 grados, con fuego arriba y abajo y ventilación.

Para la crema pongo gelatina hidratada en 100 ml de leche fría durante 15 minutos.
En un bol mezclé las yemas, el almidón, el edulcorante y la esencia con 100 ml de leche fría. Herví los 400 ml restantes de leche. Cuando la leche se calentó, vertí la mezcla con las yemas en la sartén. Revolviendo constantemente, dejé la sartén a fuego lento hasta que la composición coaguló como un pudín.
Derretí la gelatina hidratada al baño María y la vertí sobre las claras.

Mezclé bien las claras de huevo con la gelatina hasta obtener una espuma dura.

En la espuma de clara de huevo incorporé una cucharada del budín enfriado.

En la crema conservada mezclé cacao y ness, luego nivele suave y cuidadosamente el glaseado sobre la crema.

Pongo el pastel al frío durante la noche. Al día siguiente saqué el bizcocho con cuidado en un plato y le quité el papel de aluminio.

Corté la primera pieza apenas unas horas después de la preparación y el glaseado manchó los bordes de la pieza cortada. Las piezas cortadas al día siguiente se cortaron mucho más bonitas y limpias.


* DAVELLA CULINAR *

En una cacerola a fuego lento, derrita el azúcar y mezcle hasta que se dore. Vierta el caramelo en un molde para pasteles.

Preparación de crema de caramelo:

Hervir la leche con el azúcar y la vainilla y dejar enfriar.

En un bol batir los huevos, agregar la leche hervida y remover vigorosamente.

Vierta la mezcla en el molde para pasteles.

Hornee en un horno precalentado a 180 & # 176 Celsius o 350 Fahrenheit durante unos 25 & # 8211 30 min.

Batir vigorosamente el huevo y el azúcar y luego incorporar la leche y el aceite.

Mezclar la harina, el cacao y la levadura.

Incorpora la mezcla seca a la mezcla líquida hasta que quede suave.

Vierta la mezcla sobre la crema de caramelo, nivele con una espátula y cocine por otros 20 min.

Revisa el horneado con una hoja de cuchillo, si el bizcocho está horneado, la hoja saldrá limpia.

Saca el bizcocho del horno. Deje enfriar antes de reservar en el frigorífico. Verter y desmoldar el bizcocho en una fuente de servir cuando esté bien frío. Servir frío.


Pastel de leche en polvo

Compré una crema de vainilla hace un tiempo para hacer un pastel de crema, pero no fue su turno.
Así que al verla en el armario de la cocina, le dije que le diera un postre. Así nació este fino bizcocho, una bondad tierna y esponjosa con sabor a vainilla.

3 huevos
50 gr de mantequilla
250 ml de agua
150-175 gr de harina
una cucharadita de levadura en polvo
una bolsita de crema de vainilla dr oetker.
100 gr de azúcar
una taza de leche en polvo (120 gr)
una bolsita de azúcar de vainilla
una sal de punta de cuchillo

En un bol, mezcla la crema de vainilla con la leche en polvo y empieza a agregar agua poco a poco, mezclando bien.
Agrega las yemas y la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla.
Incorporar la harina mezclada con la levadura, debemos tener una consistencia de bizcocho normal, como una crema espesa. Si es necesario, agregue un poco más de harina.

Batir las claras con la sal y poco a poco ir añadiendo el azúcar sin dejar de remover. Los añadimos sobre la mezcla de gabenus.
Engrase la forma con mantequilla y vierta la composición.
Hornee a 165-170 grados durante & # 8230aprox 35-40 min. (Hacemos la prueba del palillo de dientes)

Cuando se haya enfriado, espolvorear con 2 cucharadas de leche en polvo.
Delicioso.

PD. No puse tintes.
Incluso me molestó un comentario que sugirió eso.
Vivo en la montaña, en un lugar bastante pequeño donde encuentro huevos caseros muy fácilmente, por eso es tan amarillo, no uso tintes.


El mundo de Simona


Crecí. hoy los invito a romper mi pastel :) Cumplí dos años !! En realidad, no yo, sino mi blog ... pero creo que lo entiendes :))
Dos años en los que aprendí mucho, en los que hice amigos queridos ... en los que disfruté de cada receta que te robaron :)
¡Gracias por estar conmigo, por darme tus elogios, que tanto me alimenté de crecer! :)
Y si aun esta pary, te invito a un pastel de buena suerte !!

Ingrediente:

33 comentarios:

Feliz cumpleaños Simona por el blog que tienes .. Siempre propongas recetas igualmente buenas .. ¡cachorro!

Feliz cumpleaños . fructífero! besos!

¡Simo, muchos años deliciosos y saludables! Me alegro por ti y tu blog, donde robé golosinas :))) y siempre llenarlo de golosinas para llegar a donde el papa: P
¡Te besé!
PD. para introducir en el futuro una sección con comida para niños. PAG :)))

@Rocsi, muchas gracias !! ¡Eres una dulzura! Muchos besos
@Teo, sar`mana !! Besos dulces
@Laura, muchas gracias cariño !! ¿Intercambiamos golosinas? Con comida para niños. de momento solo los corderos los alimentan, con el biberón :)) Dulces besos

¡Feliz aniversario! :)
¡Que su pasión por la cocina nunca se desvanezca!
¡Te beso con mucho gusto!
Felicidades.

¡Felicitaciones querida Simona! ¡Que podamos seguir deleitándote con tus muchas y hermosas golosinas! ¡Besarte!

¡Feliz cumpleaños salpicado de inspiración y deliciosas recetas! Beso
PD No me voy con las manos vacías) Quiero un trozo de la bondad preparada :)

felicitaciones y feliz cumpleaños
En cuanto al bizcocho, también te robo la receta :) Besos

Feliz cumpleaños blogger !! Felicidades !! Besos !!

Feliz cumpleaños para ti y tu blog, por supuesto. Déjanos deleitarte aún más con tu bondad. ¡Besos dulces!

Feliz cumpleaños a tu blog !! ¡Hiciste un gran pastel! Yo también voy a la fiesta) Pup

Feliz cumpleaños a tu blog y tantas recetas deliciosas como puedas. Besarte querida

Feliz cumpleaños al blog pero también a ti, para que sigas disfrutándolo al máximo y con el mayor número de visitantes posible.
¡Éxito continuo Simo!

Feliz cumpleaños y tantas recetas deliciosas como sea posible. ¡Mmm, pastel maravilloso! ¡Besos!

¡Feliz, feliz, feliz cumpleaños a tu hermoso y delicioso blog!
¡Te beso cariñosamente!

Feliz cumpleaños a tu blog y a tantas recetas deliciosas como sea posible. ¡La tarta es superrrr :))! ¡Besos!

Feliz cumpleaños a tu hermoso blog y muchas satisfacciones a ti, Simona, de parte de él. Krem a la krem ​​es uno de mis favoritos. Así que me serviré un pastel en tu fiesta. ¡Muchos besos!

¡Feliz cumpleaños querido! ¡Disfrútala!

¡Amo este pastel! ¡Resultó perfecto! ¡Feliz cumpleaños!

¡Feliz cumpleaños y tantas golosinas como puedas!

@ Alex, muchas gracias !! Te beso cariñosamente
@Micky, ¡gracias por los hermosos pensamientos! Muchos besos
@Alina, ¡gracias! ¡Te sirvo con doble ración! :) Muchos besos
@Mihaela, ¡muchas gracias! ¡Estoy esperando a que me cuentes cómo quedó! Muchos besos
@Fantasy, ¡gracias también! Muchos besos
@Ghiocela, sar`mana! ¡Te beso con mucho gusto!
@Paula, ¡gracias! ¡Espero verte en la fiesta! Muchos besos
@Timea, ¡¡gracias también !! Muchos besos
@ Platos apetitosos, ¡gracias por los hermosos pensamientos! Besarte
@Licuta, sar`mana !! Besos dulces
@Mihaela, ¡muchas gracias! Muchos besos
@Milica, ¡gracias! Muchos besos
@Rita, muchas gracias! ¡El blog es solo un recetario y una pasión! ¡Sírvete con placer de papas fritas! Muchos besos
@Cristina, muchas gracias mi visitante no. 1! :) Dulces besos y gracias por tu apoyo!
@Lavi, ¡muchas gracias! Besarte

Muy buen bizcocho. Feliz cumpleaños al blog !!

Así que nuestros blogs se celebraron en el mismo mes, así que sirvo con entusiasmo una rebanada de pastel :)

Feliz cumpleaños, muchas recetas y enhorabuena por todo lo que haces !!

¡Feliz cumpleaños y tantas recetas como puedas!

¡Feliz, feliz, feliz año nuevo!
Pastel super delicioso! ¡Besarte!

Tantos años como sea posible,
lleno de platos selectos y mucha inspiración.
PD: Mi blog cumplió 2 años el 19 de enero, con solo 10 días de diferencia del tuyo, ¡¡pero no lo celebré en absoluto !! :( :(
Te abrazo cariñosamente !!

¿Me perdí un aniversario?
¡Feliz cumpleaños y muchas recetas hermosas, querida!

¡Feliz cumpleaños y tantas recetas como puedas a partir de ahora! Super buen pastel! :)

Querida Bloguletule, deseo que crezcas grande y hermosa, y que tu madre tenga tiempo y ganas de hacerte crecer más :)
Abrazos Simona

Felicitaciones por el blog y feliz cumpleaños, y mi blog terminó el 28 de enero. dos años, ¡así que tenemos la misma edad!

Feliz cumpleaños, querida Simona: X. ¡A tantas recetas deliciosas como sea posible :)! Muchos besos

@Haplea, ¡gracias dos veces!
@Danutza, ¡gracias también! Muchos besos
@Adriana, ¡gracias por los deseos y por la visita! Besar de placer
@Emily, ¡muchas gracias! Queridos besos
@Adinuta, no estés triste, porque siempre lo celebras :) Y el año que viene tenemos una fiesta más grande, ¿no? Besar de placer
@Teo, no la perdiste, te estábamos esperando :) Títeres
@Mirela, muchas gracias! Espero poder hacer al menos el 10% de tus pasteles :) PUpici
@Brandusa, ¡muchas gracias! Siempre tengo un chef. pero con el tiempo he estado luchando últimamente. Muchos besos
@Mandala, vamos a romper el pastel juntos :) ¡Feliz cumpleaños y tu blog! Beso
@Maria, ¡gracias también! Muchos besos