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Pechuga de pollo con guarnición de champiñones

Pechuga de pollo con guarnición de champiñones


La pechuga de pollo se corta en 2. Cada pieza se coloca entre 2 piezas de papel de aluminio y se bate con un martillo en rodajas hasta que quede fina. Luego, engrase cada trozo de carne con mantequilla blanda a temperatura ambiente. Sal y pimienta al gusto, espolvorear con tomillo y albahaca. Enrolle bien y si es necesario, agarre los extremos con palillos de dientes.

Los panecillos obtenidos se ponen en una sartén con un poco de aceite y un poco de agua. Hervir tapado, hasta que todo el jugo se reduzca y se dore por todos lados.

Los champiñones pelados se cortan en rodajas y se ponen en una sartén con un poco de aceite. Se suprime hasta que todo el jugo que dejan las setas disminuye. Sal y pimienta para probar. Al final, agregue el ajo machacado y el perejil verde finamente picado.

La pechuga de pollo se corta en porciones y se sirve con la guarnición de champiñones.


2 piezas de pechuga de pollo aprox.500-700gr
un tarro de champiñones
una cebolla
1 o
200 gr de queso
sal
pimienta

Ponga un papel de cocina o papel de aluminio en el fondo de la madera y bata la pechuga de pollo como las rodajas, lo más finas posible pero sin romperse, luego sazone con sal y pimienta.

Freír la cebolla y los champiñones en un poco de aceite (si usa una sartén de tefan, necesita muy poco aceite) luego ponerlos como una composición sobre la pechuga de pollo, luego engrasarlos con un poco de huevo, luego rallar el queso.

Al intentar enrollar la pechuga de pollo, se debe tener mucho cuidado de no romperla.

Después de enrollarlo, átelo con una cuerda.

Hornee durante unos 30-45 minutos.

Se puede servir con guarnición de arroz.

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1 pechuga de pollo
una bolsa de verduras congeladas variadas
2 l apa
sal
pimienta
tomillo

En un bol hervir 2 l de agua. Cuando el agua empiece a hervir, agrega las verduras congeladas, agrega sal al gusto y deja que hierva hasta que se ablande. Después de hervir, cuele el agua y colóquela en un bol hasta que esté lista para servir.
Espolvorear la pechuga de pollo picada con un poco de pimienta, sal y tomillo y poner a la parrilla, a fuego medio, durante 10 minutos.
Sirva caliente con una variedad de verduras.


Pechuga De Pollo Al Vapor En Salsa De Ostras Y Salchicha Sitache De Setas Y Cerdo

Se reparten 400 g de pechuga de pollo, se sazona con pimiento pepperujos por un lado, la parte superior, luego se pone en un estímulo chino o un colador clásico, y se deja cocer al vapor durante 30 minutos cuando la carne por dentro esté tierna y cremosa. En medio de la preparación de pollo en el estímulo, agregue una cabeza de boccioi cortada en dos y 100 g de espinaca fresca.

Durante este tiempo, ponga 150 ml de agua hirviendo junto con una cucharadita de salsa de soja oscura, media cucharadita de salsa de pescado tailandesa, una cucharadita de salsa de ostras, media rodajas de chile recién cortadas, y limpie las semillas y la pimienta gruesa. Dejar que se reduzca un tercio de la cantidad inicial de salmuera obtenida.

En una sartén en 3 cucharadas de aceite caliente, sofreír un cuarto de cebolla blanca, en juliana mediana, 200 g de bizcochos amarillos cortados por la mitad, se dejan endurecer 200 g de setas sitache enteras durante 10 minutos, retirar unos 3- 4 piezas de cada tipo de champiñón en la sartén y reservar. El resto de la composición se deja al fuego y se apaga con 40 ml de vino blanco seco.

Agrega sal, pimienta, lleva a ebullición y mezcla todo en una licuadora hasta obtener una pasta fina y densa. Se coloca en medio del plato hondo con la ayuda de una forma circular sobre la que se coloca la carne, el boccio y las espinacas.

Sazone con malvaviscos o berros. Además de todo esto, agregue salmuera de soja y salsa de ostras.


Elaboración Pechuga de pollo con setas y calabaza dietética Rina

Prepara los ingredientes.

Los champiñones se lavan y cortan en trozos, así como el calabacín, la cebolla también se limpia y se pica finamente.

Cocina la cebolla (junto con una cucharada de aceite) en una sartén a fuego lento.

La carne se corta en rodajas, luego se corta en rodajas y se agrega sobre la cebolla. Sal y pimienta.

Después de que la carne esté frita un poco por cada lado, agregue el calabacín.

Oanaigretiu

Foodblogger en Savori Urbane. #savoriurbane

Dejar un poco en la sartén, mezclar con una espátula y luego agregar los champiñones.

Las setas siempre dejan un poco de líquido que dejamos caer y removemos de vez en cuando. Finalmente, agregue el curry en polvo y mezcle bien.

Apaga el fuego y agrega el ajo picado y el perejil y tapa la sartén.