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Las cadenas de restaurantes más saludables de Estados Unidos: Panera Bread

Las cadenas de restaurantes más saludables de Estados Unidos: Panera Bread


Esta cadena en auge es una de las favoritas de los comensales preocupados por la salud.

La ensalada de pollo tailandés de Panera es baja en grasas y calorías.

Esta es la cuarta parte de una serie de 10 partes que destaca las cadenas de restaurantes más saludables de Estados Unidos, junto con los esfuerzos que están haciendo para promover una alimentación saludable. Definimos una cadena como cualquier restaurante con más de 25 ubicaciones. Encuentra la primera parte aquí, la segunda parte aquí, y la tercera parte aquí.

Panera Bread ha ganado popularidad en gran parte debido a la percepción de que es más saludable que otras cadenas de comida rápida o de comida rápida informal, y la compañía ha trabajado muy duro para asegurarse de que esté a la altura de esas expectativas. La empresa se compromete a utilizar únicamente "ingredientes limpios" sin glutamato monosódico, grasas trans artificiales, conservantes artificiales, colorantes, edulcorantes ni aromatizantes; y todos los elementos del menú se evalúan para asegurarse de que cumplan con las tres áreas principales de su Política alimentaria: ingredientes limpios, menú transparente e impacto positivo.

El menú está repleto de alimentos saludables, desde panes recién horneados hasta sopas (la cebolla francesa y el tomate cremoso son los ganadores); ensaladas como semilla de amapola de fresa y pollo, pollo mediterráneo y quinua, y power kale Caesar con pollo; una variedad de sándwiches y panes planos; y nuevos “tazones de caldo” cargados de ingredientes saludables como edamame, lentejas, quinua y huevos sin jaula.


Panera Bread votó por América y la cadena de sándwiches favorita n. ° 8217

Panera Bread encabeza la lista de cadenas de sándwiches favoritas, según un estudio nacional de Market Force, líder mundial en soluciones de inteligencia de clientes. Panera fue votada como la cadena de sándwiches No. 1 de Estados Unidos en una encuesta de la industria de restaurantes a más de 7,600 consumidores. Jason’s Deli y McAlister’s Deli ocuparon el segundo y tercer lugar, seguidos por Firehouse Subs, Quiznos, Jimmy John’s, Arby & # 8217s y Subway.

El estudio, realizado en agosto, fue diseñado para descubrir qué cadenas de sándwiches gustan más a los consumidores y por qué prefieren una a otra. Market Force primero calculó los favoritos en función del número total de votos y luego tuvo en cuenta el número de ubicaciones de cada cadena para obtener una vista más nivelada de los resultados. De las 14 principales cadenas de sándwiches / envoltorios nacionales y regionales estudiadas, Subway obtuvo la mayor cantidad de votos, lo que se puede atribuir al hecho de que es una de las franquicias más grandes del país. Sin embargo, cuando se ve como un cálculo de los votos favoritos por ubicación, la cadena más pequeña Panera ocupó el primer lugar entre las ocho marcas principales. Ver gráfico 1.

Gráfico 1: Cadena de sándwiches favorita, indexada por número de puertas

Con 1.600 ubicaciones en América del Norte, Panera aparentemente ha encontrado la receta para el crecimiento con su concepto de panadería-cafetería. Parte de su éxito se debe a un programa de lealtad altamente exitoso que permite a la cadena capturar el comportamiento del cliente y utilizar esa información para informar su menú y estrategia de marketing. Inmediatamente después de Panera, está Jason’s Deli, que se está expandiendo rápidamente, y se diferencia con un menú centrado en la comida saludable. Tanto Jason’s Deli como McAlister’s Deli, que ocupa el tercer lugar en el ranking, también experimentaron un crecimiento de ventas y unidades en 2011.

Cómo se comparan geográficamente las preferencias de sándwich

Market Force también analizó los resultados geográficamente para ver qué cadenas de sándwiches son más populares en las cuatro regiones del país: el noreste, medio oeste, sur y oeste.

Panera era el favorito del público en todas las regiones excepto en el Medio Oeste, donde Jason's Deli tenía la clasificación más alta. Los cuatro primeros en el noreste incluían grandes cadenas como Quiznos y Arby's, que no hicieron el corte en ninguna de las otras regiones. Ver gráfico 2.

Gráfico 2: Cadenas tipo sándwich favoritas por región

Jason's Deli, Jimmy John's y Panera superan a otros en atributos clave

Market Force también pidió a los consumidores que clasificaran las cadenas de sándwiches en función de atributos que incluían la calidad / sabor de los alimentos, el servicio al cliente, la limpieza, la atmósfera y el valor general. Jason’s Deli ocupó el primer lugar en las categorías de alimentos pesados ​​y valor, así como en limpieza. Los encuestados elogiaron a Jimmy John's por brindar el mejor servicio y reconocieron a Panera por su atmósfera acogedora. McAlister se desempeñó consistentemente bien en todas las áreas. Consulte el Gráfico 3.

Gráfico 3: Las 8 principales cadenas sándwich clasificadas por atributo

"Estamos viendo un cambio en la industria de los sándwiches, donde ahora la experiencia del cliente es tan importante como el factor de conveniencia", dijo Janet Eden-Harris, directora de marketing de Market Force. "Marcas como Panera y Jason’s Deli se están diferenciando en áreas como la atmósfera y la comida saludable, y eso atrae a los clientes y los hace regresar a los visitantes".

Demografía de la encuesta

La encuesta se realizó en agosto de 2012 en todo Estados Unidos. El grupo de 7,600 encuestados reflejó un amplio espectro de niveles de ingresos, y la mitad informó ingresos familiares de más de $ 50,000 al año. Las edades de los encuestados oscilaban entre los 19 y los 65 años. Aproximadamente una cuarta parte eran hombres y el 75% eran mujeres, y el 73% informó que trabajaba a tiempo completo o parcial. La mitad de los encuestados tiene hijos en casa y más de dos tercios están casados.


Panera Bread votó por América y la cadena de sándwiches favorita n. ° 8217

Panera Bread encabeza la lista de cadenas de sándwiches favoritas, según un estudio nacional de Market Force, líder mundial en soluciones de inteligencia de clientes. Panera fue votada como la cadena de sándwiches No. 1 de Estados Unidos en una encuesta de la industria de restaurantes a más de 7,600 consumidores. Jason’s Deli y McAlister’s Deli ocuparon el segundo y tercer lugar, seguidos por Firehouse Subs, Quiznos, Jimmy John’s, Arby & # 8217s y Subway.

El estudio, realizado en agosto, fue diseñado para descubrir qué cadenas de sándwiches gustan más a los consumidores y por qué prefieren una a otra. Market Force primero calculó los favoritos en función del número total de votos y luego consideró el número de ubicaciones para cada cadena para obtener una vista más nivelada de los resultados. De las 14 principales cadenas de sándwiches / envolturas nacionales y regionales estudiadas, Subway obtuvo la mayor cantidad de votos, lo que se puede atribuir al hecho de que es una de las franquicias más grandes del país. Sin embargo, cuando se ve como un cálculo de los votos favoritos por ubicación, la cadena más pequeña Panera ocupó el primer lugar entre las ocho marcas principales. Ver gráfico 1.

Gráfico 1: Cadena de sándwiches favorita, indexada por número de puertas

Con 1.600 ubicaciones en América del Norte, Panera aparentemente ha encontrado la receta para el crecimiento con su concepto de panadería-cafetería. Parte de su éxito se debe a un programa de lealtad de gran éxito que permite a la cadena capturar el comportamiento del cliente y utilizar esa información para informar su menú y estrategia de marketing. Inmediatamente después de Panera, está Jason’s Deli, que se está expandiendo rápidamente, y se diferencia con un menú centrado en la comida saludable. Tanto Jason’s Deli como McAlister’s Deli, que ocupa el tercer lugar en el ranking, también experimentaron un crecimiento de ventas y unidades en 2011.

Cómo se comparan geográficamente las preferencias de sándwich

Market Force también analizó los resultados geográficamente para ver qué cadenas de sándwiches son más populares en las cuatro regiones del país: el noreste, medio oeste, sur y oeste.

Panera era el favorito del público en todas las regiones excepto en el Medio Oeste, donde Jason's Deli tenía la clasificación más alta. Los cuatro primeros en el noreste incluían grandes cadenas como Quiznos y Arby's, que no hicieron el corte en ninguna de las otras regiones. Ver gráfico 2.

Gráfico 2: Cadenas tipo sándwich favoritas por región

Jason's Deli, Jimmy John's y Panera superan a otros en atributos clave

Market Force también pidió a los consumidores que clasificaran las cadenas de sándwiches en función de atributos que incluían la calidad / sabor de los alimentos, el servicio al cliente, la limpieza, la atmósfera y el valor general. Jason’s Deli ocupó el primer lugar en las categorías de alimentos pesados ​​y valor, así como en limpieza. Los encuestados elogiaron a Jimmy John's por brindar el mejor servicio y reconocieron a Panera por su atmósfera acogedora. McAlister se desempeñó consistentemente bien en todas las áreas. Consulte el Gráfico 3.

Gráfico 3: Las 8 principales cadenas sándwich clasificadas por atributo

"Estamos viendo un cambio en la industria de los sándwiches, donde ahora la experiencia del cliente es tan importante como el factor de conveniencia", dijo Janet Eden-Harris, directora de marketing de Market Force. "Marcas como Panera y Jason’s Deli se están diferenciando en áreas como el ambiente y la comida saludable, y eso atrae a los clientes y los hace regresar a los visitantes".

Demografía de la encuesta

La encuesta se realizó en agosto de 2012 en todo Estados Unidos. El grupo de 7,600 encuestados reflejó un amplio espectro de niveles de ingresos, y la mitad informó ingresos familiares de más de $ 50,000 al año. Las edades de los encuestados oscilaban entre los 19 y los 65 años. Aproximadamente una cuarta parte eran hombres y el 75% eran mujeres, y el 73% informó que trabajaba a tiempo completo o parcial. La mitad de los encuestados tiene hijos en casa y más de dos tercios están casados.


Panera Bread votó por América y la cadena de sándwiches favorita n. ° 8217

Panera Bread encabeza la lista de cadenas de sándwiches favoritas, según un estudio nacional de Market Force, líder mundial en soluciones de inteligencia de clientes. Panera fue votada como la cadena de sándwiches No. 1 de Estados Unidos en una encuesta de la industria de restaurantes a más de 7,600 consumidores. Jason’s Deli y McAlister’s Deli ocuparon el segundo y tercer lugar, seguidos por Firehouse Subs, Quiznos, Jimmy John’s, Arby & # 8217s y Subway.

El estudio, realizado en agosto, fue diseñado para descubrir qué cadenas de sándwiches gustan más a los consumidores y por qué prefieren una a otra. Market Force primero calculó los favoritos en función del número total de votos y luego consideró el número de ubicaciones para cada cadena para obtener una vista más nivelada de los resultados. De las 14 principales cadenas de sándwiches / envoltorios nacionales y regionales estudiadas, Subway obtuvo la mayor cantidad de votos, lo que se puede atribuir al hecho de que es una de las franquicias más grandes del país. Sin embargo, cuando se ve como un cálculo de los votos favoritos por ubicación, la cadena más pequeña Panera ocupó el primer lugar entre las ocho marcas principales. Ver gráfico 1.

Gráfico 1: Cadena de sándwiches favorita, indexada por número de puertas

Con 1.600 ubicaciones en América del Norte, Panera aparentemente ha encontrado la receta para el crecimiento con su concepto de panadería-cafetería. Parte de su éxito se debe a un programa de lealtad de gran éxito que permite a la cadena capturar el comportamiento del cliente y utilizar esa información para informar su menú y estrategia de marketing. Inmediatamente después de Panera, está Jason’s Deli, que se está expandiendo rápidamente, y se diferencia con un menú centrado en la comida saludable. Tanto Jason’s Deli como McAlister’s Deli, que ocupa el tercer lugar en el ranking, también experimentaron un crecimiento de ventas y unidades en 2011.

Cómo se comparan geográficamente las preferencias de sándwich

Market Force también analizó los resultados geográficamente para ver qué cadenas de sándwiches son más populares en las cuatro regiones del país: el noreste, el medio oeste, el sur y el oeste.

Panera era el favorito del público en todas las regiones excepto en el Medio Oeste, donde Jason's Deli tenía la clasificación más alta. Los cuatro primeros en el noreste incluían grandes cadenas como Quiznos y Arby's, que no hicieron el corte en ninguna de las otras regiones. Ver gráfico 2.

Gráfico 2: Cadenas tipo sándwich favoritas por región

Jason's Deli, Jimmy John's y Panera superan a otros en atributos clave

Market Force también pidió a los consumidores que clasificaran las cadenas de sándwiches en función de atributos que incluían la calidad / sabor de los alimentos, el servicio al cliente, la limpieza, la atmósfera y el valor general. Jason’s Deli ocupó el primer lugar en las categorías de alimentos pesados ​​y valor, así como en limpieza. Los encuestados elogiaron a Jimmy John's por brindar el mejor servicio y reconocieron a Panera por su atmósfera acogedora. McAlister se desempeñó consistentemente bien en todas las áreas. Consulte el Gráfico 3.

Gráfico 3: Las 8 principales cadenas sándwich clasificadas por atributo

"Estamos viendo un cambio en la industria de los sándwiches, donde ahora la experiencia del cliente es tan importante como el factor de conveniencia", dijo Janet Eden-Harris, directora de marketing de Market Force. "Marcas como Panera y Jason’s Deli se están diferenciando en áreas como la atmósfera y la comida saludable, y eso atrae a los clientes y los hace regresar a los visitantes".

Demografía de la encuesta

La encuesta se realizó en agosto de 2012 en todo Estados Unidos. El grupo de 7,600 encuestados reflejó un amplio espectro de niveles de ingresos, y la mitad informó ingresos familiares de más de $ 50,000 al año. Las edades de los encuestados oscilaban entre los 19 y los 65 años. Aproximadamente una cuarta parte eran hombres y el 75% eran mujeres, y el 73% informó que trabajaba a tiempo completo o parcial. La mitad de los encuestados tiene hijos en casa y más de dos tercios están casados.


Panera Bread votó por América y la cadena de sándwiches favorita n. ° 8217

Panera Bread encabeza la lista de cadenas de sándwiches favoritas, según un estudio nacional de Market Force, líder mundial en soluciones de inteligencia de clientes. Panera fue votada como la cadena de sándwiches No. 1 de Estados Unidos en una encuesta de la industria de restaurantes a más de 7,600 consumidores. Jason’s Deli y McAlister’s Deli ocuparon el segundo y tercer lugar, seguidos por Firehouse Subs, Quiznos, Jimmy John’s, Arby & # 8217s y Subway.

El estudio, realizado en agosto, fue diseñado para descubrir qué cadenas de sándwiches gustan más a los consumidores y por qué prefieren una a otra. Market Force primero calculó los favoritos en función del número total de votos y luego consideró el número de ubicaciones para cada cadena para obtener una vista más nivelada de los resultados. De las 14 principales cadenas de sándwiches / envoltorios nacionales y regionales estudiadas, Subway obtuvo la mayor cantidad de votos, lo que se puede atribuir al hecho de que es una de las franquicias más grandes del país. Sin embargo, cuando se ve como un cálculo de los votos favoritos por ubicación, la cadena más pequeña Panera ocupó el primer lugar entre las ocho marcas principales. Ver gráfico 1.

Gráfico 1: Cadena de sándwich favorita, indexada por número de puertas

Con 1.600 ubicaciones en América del Norte, Panera aparentemente ha encontrado la receta para el crecimiento con su concepto de panadería-cafetería. Parte de su éxito se debe a un programa de lealtad altamente exitoso que permite a la cadena capturar el comportamiento del cliente y utilizar esa información para informar su menú y estrategia de marketing. Siguiendo los pasos de Panera, está Jason’s Deli en rápida expansión, que se diferencia con un menú centrado en la comida saludable. Tanto Jason’s Deli como McAlister’s Deli, que ocupa el tercer lugar en el ranking, también experimentaron un crecimiento de ventas y unidades en 2011.

Cómo se comparan geográficamente las preferencias de sándwich

Market Force también analizó los resultados geográficamente para ver qué cadenas de sándwiches son más populares en las cuatro regiones del país: el noreste, el medio oeste, el sur y el oeste.

Panera era el favorito del público en todas las regiones excepto en el Medio Oeste, donde Jason's Deli tenía la clasificación más alta. Los cuatro primeros en el noreste incluían grandes cadenas como Quiznos y Arby's, que no hicieron el corte en ninguna de las otras regiones. Ver gráfico 2.

Gráfico 2: Cadenas tipo sándwich favoritas por región

Jason's Deli, Jimmy John's y Panera superan a otros en atributos clave

Market Force también pidió a los consumidores que clasificaran las cadenas de sándwiches en función de atributos que incluían la calidad / sabor de los alimentos, el servicio al cliente, la limpieza, la atmósfera y el valor general. Jason’s Deli ocupó el primer lugar en las categorías de alimentos pesados ​​y valor, así como en limpieza. Los encuestados elogiaron a Jimmy John's por brindar el mejor servicio y reconocieron a Panera por su atmósfera acogedora. McAlister se desempeñó consistentemente bien en todas las áreas. Consulte el Gráfico 3.

Gráfico 3: Las 8 principales cadenas sándwich clasificadas por atributo

"Estamos viendo un cambio en la industria de los sándwiches, donde ahora la experiencia del cliente es tan importante como el factor de conveniencia", dijo Janet Eden-Harris, directora de marketing de Market Force. "Marcas como Panera y Jason’s Deli se están diferenciando en áreas como la atmósfera y la comida saludable, y eso atrae a los clientes y los hace regresar a los visitantes".

Demografía de la encuesta

La encuesta se realizó en agosto de 2012 en todo Estados Unidos. El grupo de 7,600 encuestados reflejó un amplio espectro de niveles de ingresos, y la mitad informó ingresos familiares de más de $ 50,000 al año. Las edades de los encuestados oscilaban entre los 19 y los 65 años. Aproximadamente una cuarta parte eran hombres y el 75% eran mujeres, y el 73% informó que trabajaba a tiempo completo o parcial. La mitad de los encuestados tiene hijos en casa y más de dos tercios están casados.


Panera Bread votó por América y la cadena de sándwiches favorita n. ° 8217

Panera Bread encabeza la lista de cadenas de sándwiches favoritas, según un estudio nacional de Market Force, líder mundial en soluciones de inteligencia de clientes. Panera fue votada como la cadena de sándwiches No. 1 de Estados Unidos en una encuesta de la industria de restaurantes a más de 7,600 consumidores. Jason’s Deli y McAlister’s Deli ocuparon el segundo y tercer lugar, seguidos por Firehouse Subs, Quiznos, Jimmy John’s, Arby & # 8217s y Subway.

El estudio, realizado en agosto, fue diseñado para descubrir qué cadenas de sándwiches gustan más a los consumidores y por qué prefieren una a otra. Market Force primero calculó los favoritos en función del número total de votos y luego tuvo en cuenta el número de ubicaciones de cada cadena para obtener una vista más nivelada de los resultados. De las 14 principales cadenas de sándwiches / envolturas nacionales y regionales estudiadas, Subway obtuvo la mayor cantidad de votos, lo que se puede atribuir al hecho de que es una de las franquicias más grandes del país. Sin embargo, cuando se ve como un cálculo de los votos favoritos por ubicación, la cadena más pequeña Panera ocupó el primer lugar entre las ocho marcas principales. Ver gráfico 1.

Gráfico 1: Cadena de sándwiches favorita, indexada por número de puertas

Con 1.600 ubicaciones en América del Norte, Panera aparentemente ha encontrado la receta para el crecimiento con su concepto de panadería-cafetería. Parte de su éxito se debe a un programa de lealtad de gran éxito que permite a la cadena capturar el comportamiento del cliente y utilizar esa información para informar su menú y estrategia de marketing. Inmediatamente después de Panera, está Jason’s Deli, que se está expandiendo rápidamente, y se diferencia con un menú centrado en la comida saludable. Tanto Jason’s Deli como McAlister’s Deli, que ocupa el tercer lugar en el ranking, también experimentaron un crecimiento de ventas y unidades en 2011.

Cómo se comparan geográficamente las preferencias de sándwich

Market Force también analizó los resultados geográficamente para ver qué cadenas de sándwiches son más populares en las cuatro regiones del país: el noreste, el medio oeste, el sur y el oeste.

Panera era el favorito del público en todas las regiones excepto en el Medio Oeste, donde Jason's Deli tenía la clasificación más alta. Los cuatro primeros en el noreste incluían grandes cadenas como Quiznos y Arby's, que no hicieron el corte en ninguna de las otras regiones. Ver gráfico 2.

Gráfico 2: Cadenas tipo sándwich favoritas por región

Jason's Deli, Jimmy John's y Panera superan a otros en atributos clave

Market Force también pidió a los consumidores que clasificaran las cadenas de sándwiches en función de atributos que incluían la calidad / sabor de los alimentos, el servicio al cliente, la limpieza, la atmósfera y el valor general. Jason’s Deli ocupó el primer lugar en las categorías de alimentos pesados ​​y valor, así como en limpieza. Los encuestados elogiaron a Jimmy John's por brindar el mejor servicio y reconocieron a Panera por su atmósfera acogedora. McAlister se desempeñó consistentemente bien en todas las áreas. Consulte el Gráfico 3.

Gráfico 3: Las 8 principales cadenas sándwich clasificadas por atributo

"Estamos viendo un cambio en la industria de los sándwiches, donde ahora la experiencia del cliente es tan importante como el factor de conveniencia", dijo Janet Eden-Harris, directora de marketing de Market Force. "Marcas como Panera y Jason’s Deli se están diferenciando en áreas como la atmósfera y la comida saludable, y eso atrae a los clientes y los hace regresar a los visitantes".

Demografía de la encuesta

La encuesta se realizó en agosto de 2012 en todo Estados Unidos. El grupo de 7,600 encuestados reflejó un amplio espectro de niveles de ingresos, y la mitad informó ingresos familiares de más de $ 50,000 al año. Las edades de los encuestados oscilaban entre los 19 y los 65 años. Aproximadamente una cuarta parte eran hombres y el 75% eran mujeres, y el 73% informó que trabajaba a tiempo completo o parcial. La mitad de los encuestados tiene hijos en casa y más de dos tercios están casados.


Panera Bread votó por América y la cadena de sándwiches favorita n. ° 8217

Panera Bread encabeza la lista de cadenas de sándwiches favoritas, según un estudio nacional de Market Force, líder mundial en soluciones de inteligencia de clientes. Panera fue votada como la cadena de sándwiches No. 1 de Estados Unidos en una encuesta de la industria de restaurantes a más de 7,600 consumidores. Jason’s Deli y McAlister’s Deli ocuparon el segundo y tercer lugar, seguidos por Firehouse Subs, Quiznos, Jimmy John’s, Arby & # 8217s y Subway.

El estudio, realizado en agosto, fue diseñado para descubrir qué cadenas de sándwiches gustan más a los consumidores y por qué prefieren una a otra. Market Force primero calculó los favoritos en función del número total de votos y luego consideró el número de ubicaciones para cada cadena para obtener una vista más nivelada de los resultados. De las 14 principales cadenas de sándwiches / envolturas nacionales y regionales estudiadas, Subway obtuvo la mayor cantidad de votos, lo que se puede atribuir al hecho de que es una de las franquicias más grandes del país. Sin embargo, cuando se ve como un cálculo de los votos favoritos por ubicación, la cadena más pequeña Panera ocupó el primer lugar entre las ocho marcas principales. Ver gráfico 1.

Gráfico 1: Cadena de sándwich favorita, indexada por número de puertas

Con 1.600 ubicaciones en América del Norte, Panera aparentemente ha encontrado la receta para el crecimiento con su concepto de panadería-cafetería. Parte de su éxito se debe a un programa de lealtad de gran éxito que permite a la cadena capturar el comportamiento del cliente y utilizar esa información para informar su menú y estrategia de marketing. Siguiendo los pasos de Panera, está Jason’s Deli en rápida expansión, que se diferencia con un menú centrado en la comida saludable. Tanto Jason’s Deli como McAlister’s Deli, que ocupa el tercer lugar en el ranking, también experimentaron un crecimiento en ventas y unidades en 2011.

Cómo se comparan geográficamente las preferencias de sándwich

Market Force también analizó los resultados geográficamente para ver qué cadenas de sándwiches son más populares en las cuatro regiones del país: el noreste, el medio oeste, el sur y el oeste.

Panera era el favorito del público en todas las regiones excepto en el Medio Oeste, donde Jason's Deli tenía la clasificación más alta. Los cuatro primeros en el noreste incluían grandes cadenas como Quiznos y Arby's, que no hicieron el corte en ninguna de las otras regiones. Ver gráfico 2.

Gráfico 2: Cadenas tipo sándwich favoritas por región

Jason's Deli, Jimmy John's y Panera superan a otros en atributos clave

Market Force también pidió a los consumidores que clasificaran las cadenas de sándwiches en función de atributos que incluían la calidad / sabor de los alimentos, el servicio al cliente, la limpieza, la atmósfera y el valor general. Jason’s Deli ocupó el primer lugar en las categorías de alimentos pesados ​​y valor, así como en limpieza. Los encuestados elogiaron a Jimmy John's por brindar el mejor servicio y reconocieron a Panera por su atmósfera acogedora. McAlister se desempeñó consistentemente bien en todas las áreas. Consulte el Gráfico 3.

Gráfico 3: Las 8 principales cadenas sándwich clasificadas por atributo

"Estamos viendo un cambio en la industria de los sándwiches, donde ahora la experiencia del cliente es tan importante como el factor de conveniencia", dijo Janet Eden-Harris, directora de marketing de Market Force. "Marcas como Panera y Jason’s Deli se están diferenciando en áreas como la atmósfera y la comida saludable, y eso atrae a los clientes y los hace regresar a los visitantes".

Demografía de la encuesta

La encuesta se realizó en agosto de 2012 en todo Estados Unidos. El grupo de 7,600 encuestados reflejó un amplio espectro de niveles de ingresos, y la mitad informó ingresos familiares de más de $ 50,000 al año. Las edades de los encuestados oscilaban entre los 19 y los 65 años. Aproximadamente una cuarta parte eran hombres y el 75% eran mujeres, y el 73% informó que trabajaba a tiempo completo o parcial. La mitad de los encuestados tiene hijos en casa y más de dos tercios están casados.


Panera Bread votó por América y la cadena de sándwiches favorita n. ° 8217

Panera Bread encabeza la lista de cadenas de sándwiches favoritas, según un estudio nacional de Market Force, líder mundial en soluciones de inteligencia de clientes. Panera fue votada como la cadena de sándwiches No. 1 de Estados Unidos en una encuesta de la industria de restaurantes a más de 7,600 consumidores. Jason’s Deli y McAlister’s Deli ocuparon el segundo y tercer lugar, seguidos por Firehouse Subs, Quiznos, Jimmy John’s, Arby & # 8217s y Subway.

El estudio, realizado en agosto, fue diseñado para descubrir qué cadenas de sándwiches gustan más a los consumidores y por qué prefieren una a otra. Market Force primero calculó los favoritos en función del número total de votos y luego consideró el número de ubicaciones para cada cadena para obtener una vista más nivelada de los resultados. De las 14 principales cadenas de sándwiches / envolturas nacionales y regionales estudiadas, Subway obtuvo la mayor cantidad de votos, lo que se puede atribuir al hecho de que es una de las franquicias más grandes del país. Sin embargo, cuando se ve como un cálculo de los votos favoritos por ubicación, la cadena más pequeña Panera ocupó el primer lugar entre las ocho marcas principales. Ver gráfico 1.

Gráfico 1: Cadena de sándwiches favorita, indexada por número de puertas

Con 1.600 ubicaciones en América del Norte, Panera aparentemente ha encontrado la receta para el crecimiento con su concepto de panadería-cafetería. Parte de su éxito se debe a un programa de lealtad de gran éxito que permite a la cadena capturar el comportamiento del cliente y utilizar esa información para informar su menú y estrategia de marketing. Inmediatamente después de Panera, está Jason’s Deli, que se está expandiendo rápidamente, y se diferencia con un menú centrado en la comida saludable. Tanto Jason’s Deli como McAlister’s Deli, que ocupa el tercer lugar en el ranking, también experimentaron un crecimiento de ventas y unidades en 2011.

Cómo se comparan geográficamente las preferencias de sándwich

Market Force también analizó los resultados geográficamente para ver qué cadenas de sándwiches son más populares en las cuatro regiones del país: el noreste, medio oeste, sur y oeste.

Panera era el favorito del público en todas las regiones excepto en el Medio Oeste, donde Jason's Deli tenía la clasificación más alta. Los cuatro primeros en el noreste incluían grandes cadenas como Quiznos y Arby's, que no hicieron el corte en ninguna de las otras regiones. Ver gráfico 2.

Gráfico 2: Cadenas tipo sándwich favoritas por región

Jason's Deli, Jimmy John's y Panera superan a otros en atributos clave

Market Force también pidió a los consumidores que clasificaran las cadenas de sándwiches en función de atributos que incluían la calidad / sabor de los alimentos, el servicio al cliente, la limpieza, la atmósfera y el valor general. Jason’s Deli ocupó el primer lugar en las categorías de alimentos pesados ​​y valor, así como en limpieza. Los encuestados elogiaron a Jimmy John's por brindar el mejor servicio y reconocieron a Panera por su atmósfera acogedora. McAlister se desempeñó consistentemente bien en todas las áreas. Consulte el Gráfico 3.

Gráfico 3: Las 8 principales cadenas sándwich clasificadas por atributo

"Estamos viendo un cambio en la industria de los sándwiches, donde ahora la experiencia del cliente es tan importante como el factor de conveniencia", dijo Janet Eden-Harris, directora de marketing de Market Force. "Marcas como Panera y Jason’s Deli se están diferenciando en áreas como la atmósfera y la comida saludable, y eso atrae a los clientes y los hace regresar a los visitantes".

Demografía de la encuesta

La encuesta se realizó en agosto de 2012 en todo Estados Unidos. El grupo de 7,600 encuestados reflejó un amplio espectro de niveles de ingresos, y la mitad informó ingresos familiares de más de $ 50,000 al año. Las edades de los encuestados oscilaban entre los 19 y los 65 años. Aproximadamente una cuarta parte eran hombres y el 75% eran mujeres, y el 73% informó que trabajaba a tiempo completo o parcial. La mitad de los encuestados tiene hijos en casa y más de dos tercios están casados.


Panera Bread votó por América y la cadena de sándwiches favorita n. ° 8217

Panera Bread encabeza la lista de cadenas de sándwiches favoritas, según un estudio nacional de Market Force, líder mundial en soluciones de inteligencia de clientes. Panera fue votada como la cadena de sándwiches No. 1 de Estados Unidos en una encuesta de la industria de restaurantes a más de 7,600 consumidores. Jason’s Deli y McAlister’s Deli ocuparon el segundo y tercer lugar, seguidos por Firehouse Subs, Quiznos, Jimmy John’s, Arby & # 8217s y Subway.

El estudio, realizado en agosto, fue diseñado para descubrir qué cadenas de sándwiches gustan más a los consumidores y por qué prefieren una a otra. Market Force primero calculó los favoritos en función del número total de votos y luego tuvo en cuenta el número de ubicaciones de cada cadena para obtener una vista más nivelada de los resultados. De las 14 principales cadenas de sándwiches / envoltorios nacionales y regionales estudiadas, Subway obtuvo la mayor cantidad de votos, lo que se puede atribuir al hecho de que es una de las franquicias más grandes del país. Sin embargo, cuando se ve como un cálculo de los votos favoritos por ubicación, la cadena más pequeña Panera ocupó el primer lugar entre las ocho marcas principales. Ver gráfico 1.

Gráfico 1: Cadena de sándwich favorita, indexada por número de puertas

Con 1.600 ubicaciones en América del Norte, Panera aparentemente ha encontrado la receta para el crecimiento con su concepto de panadería-cafetería. Parte de su éxito se debe a un programa de lealtad de gran éxito que permite a la cadena capturar el comportamiento del cliente y utilizar esa información para informar su menú y estrategia de marketing. Siguiendo los pasos de Panera, está Jason’s Deli en rápida expansión, que se diferencia con un menú centrado en la comida saludable. Tanto Jason’s Deli como McAlister’s Deli, que ocupa el tercer lugar en el ranking, también experimentaron un crecimiento en ventas y unidades en 2011.

Cómo se comparan geográficamente las preferencias de sándwich

Market Force también analizó los resultados geográficamente para ver qué cadenas de sándwiches son más populares en las cuatro regiones del país: el noreste, medio oeste, sur y oeste.

Panera era el favorito del público en todas las regiones excepto en el Medio Oeste, donde Jason's Deli tenía la clasificación más alta. Los cuatro primeros en el noreste incluían grandes cadenas como Quiznos y Arby's, que no hicieron el corte en ninguna de las otras regiones. Ver gráfico 2.

Gráfico 2: Cadenas tipo sándwich favoritas por región

Jason's Deli, Jimmy John's y Panera superan a otros en atributos clave

Market Force también pidió a los consumidores que clasificaran las cadenas de sándwiches en función de atributos que incluían la calidad / sabor de los alimentos, el servicio al cliente, la limpieza, la atmósfera y el valor general. Jason’s Deli ocupó el primer lugar en las categorías de alimentos pesados ​​y valor, así como en limpieza. Los encuestados elogiaron a Jimmy John's por brindar el mejor servicio y reconocieron a Panera por su atmósfera acogedora. McAlister se desempeñó consistentemente bien en todas las áreas. Consulte el Gráfico 3.

Gráfico 3: Las 8 principales cadenas sándwich clasificadas por atributo

"Estamos viendo un cambio en la industria de los sándwiches, donde ahora la experiencia del cliente es tan importante como el factor de conveniencia", dijo Janet Eden-Harris, directora de marketing de Market Force. “Brands like Panera and Jason’s Deli are differentiating in areas like atmosphere and health-conscious food, and that’s drawing customers in the door and making them return visitors.”

Survey Demographics

The survey was conducted in August 2012 across the United States. The pool of 7,600 respondents reflected a broad spectrum of income levels, with half reporting household incomes of more than $50,000 a year. Respondents’ ages ranged from 19 to over 65. Approximately one-quarter were men and 75% were women, and 73% reported working full or part time. Half of the respondents have children at home and more than two-thirds are married.


Panera Bread Voted America’s Favorite Sandwich Chain

Panera Bread tops of the list of favorite sandwich chains, according to a national study from Market Force, a worldwide leader in customer intelligence solutions. Panera was voted America’s No. 1 sandwich chain in a restaurant industry survey of more than 7,600 consumers. Jason’s Deli and McAlister’s Deli were ranked second and third, followed by Firehouse Subs, Quiznos, Jimmy John’s, Arby’s and Subway.

The study, conducted in August, was designed to uncover which sandwich chains consumers like most and why they prefer one to another. Market Force first calculated the favorites based on the total number of votes, and then factored in the number of locations for each chain for a more level view of the results. Of the 14 major national and region sandwich/wrap chains studied, Subway garnered the most total votes, which can be credited to the fact that it’s one of the nation’s largest franchises. However, when viewed as a calculation of favorite votes per location, smaller chain Panera took the top spot among the top eight brands. See Graph 1.

Graph 1: Favorite Sandwich Chain, Indexed by Door Count

With 1,600 locations across North America, Panera has seemingly found the recipe for growth with its bakery-cafe concept. Part of its success is due to a highly successful loyalty program that enables the chain to capture customer behavior and use that information to inform its menu and marketing strategy. On the heels of Panera is fast-expanding Jason’s Deli, which differentiates itself with a menu focused on healthy food. Both Jason’s Deli and third-ranking McAlister’s Deli also saw sales and unit growth in 2011.

How Sandwich Preferences Stack Up Geographically

Market Force also analyzed the results geographically to see which sandwich chains are most popular in the four regions of the country – the Northeast, Midwest, South and West.

Panera was the crowd favorite in all regions except the Midwest, where Jason’s Deli had the highest ranking. The top four in the Northeast included large chains like Quiznos and Arby’s, which didn’t make the cut in any of the other regions. See Graph 2.

Graph 2: Favorite Sandwich Chains by Region

Jason’s Deli, Jimmy John’s and Panera Outdo Others in Key Attributes

Market Force also asked consumers to rank the sandwich chains based on attributes including food quality/taste, customer service, cleanliness, atmosphere and overall value. Jason’s Deli landed in the No. 1 spot in the weighty food and value categories, as well as in cleanliness. Respondents lauded Jimmy John’s for providing the best service, and recognized Panera for its inviting atmosphere. McAlister’s performed consistently well in all areas.. See Graph 3.

Graph 3: Top 8 Sandwich Chains Ranked by Attribute

“We’re seeing a shift in the sandwich industry, where now the customer experience is just as important as the convenience factor,” said Janet Eden-Harris, chief marketing officer for Market Force. “Brands like Panera and Jason’s Deli are differentiating in areas like atmosphere and health-conscious food, and that’s drawing customers in the door and making them return visitors.”

Survey Demographics

The survey was conducted in August 2012 across the United States. The pool of 7,600 respondents reflected a broad spectrum of income levels, with half reporting household incomes of more than $50,000 a year. Respondents’ ages ranged from 19 to over 65. Approximately one-quarter were men and 75% were women, and 73% reported working full or part time. Half of the respondents have children at home and more than two-thirds are married.


Panera Bread Voted America’s Favorite Sandwich Chain

Panera Bread tops of the list of favorite sandwich chains, according to a national study from Market Force, a worldwide leader in customer intelligence solutions. Panera was voted America’s No. 1 sandwich chain in a restaurant industry survey of more than 7,600 consumers. Jason’s Deli and McAlister’s Deli were ranked second and third, followed by Firehouse Subs, Quiznos, Jimmy John’s, Arby’s and Subway.

The study, conducted in August, was designed to uncover which sandwich chains consumers like most and why they prefer one to another. Market Force first calculated the favorites based on the total number of votes, and then factored in the number of locations for each chain for a more level view of the results. Of the 14 major national and region sandwich/wrap chains studied, Subway garnered the most total votes, which can be credited to the fact that it’s one of the nation’s largest franchises. However, when viewed as a calculation of favorite votes per location, smaller chain Panera took the top spot among the top eight brands. See Graph 1.

Graph 1: Favorite Sandwich Chain, Indexed by Door Count

With 1,600 locations across North America, Panera has seemingly found the recipe for growth with its bakery-cafe concept. Part of its success is due to a highly successful loyalty program that enables the chain to capture customer behavior and use that information to inform its menu and marketing strategy. On the heels of Panera is fast-expanding Jason’s Deli, which differentiates itself with a menu focused on healthy food. Both Jason’s Deli and third-ranking McAlister’s Deli also saw sales and unit growth in 2011.

How Sandwich Preferences Stack Up Geographically

Market Force also analyzed the results geographically to see which sandwich chains are most popular in the four regions of the country – the Northeast, Midwest, South and West.

Panera was the crowd favorite in all regions except the Midwest, where Jason’s Deli had the highest ranking. The top four in the Northeast included large chains like Quiznos and Arby’s, which didn’t make the cut in any of the other regions. See Graph 2.

Graph 2: Favorite Sandwich Chains by Region

Jason’s Deli, Jimmy John’s and Panera Outdo Others in Key Attributes

Market Force also asked consumers to rank the sandwich chains based on attributes including food quality/taste, customer service, cleanliness, atmosphere and overall value. Jason’s Deli landed in the No. 1 spot in the weighty food and value categories, as well as in cleanliness. Respondents lauded Jimmy John’s for providing the best service, and recognized Panera for its inviting atmosphere. McAlister’s performed consistently well in all areas.. See Graph 3.

Graph 3: Top 8 Sandwich Chains Ranked by Attribute

“We’re seeing a shift in the sandwich industry, where now the customer experience is just as important as the convenience factor,” said Janet Eden-Harris, chief marketing officer for Market Force. “Brands like Panera and Jason’s Deli are differentiating in areas like atmosphere and health-conscious food, and that’s drawing customers in the door and making them return visitors.”

Survey Demographics

The survey was conducted in August 2012 across the United States. The pool of 7,600 respondents reflected a broad spectrum of income levels, with half reporting household incomes of more than $50,000 a year. Respondents’ ages ranged from 19 to over 65. Approximately one-quarter were men and 75% were women, and 73% reported working full or part time. Half of the respondents have children at home and more than two-thirds are married.