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Puré de manzana petardo

Puré de manzana petardo


El otoño es la mejor época del año para comprar peras. Sin mencionar que son perfectos para mi sabrosa receta de peras escalfadas.

Ingredientes

  • 12 manzanas peladas y sin corazón
  • 1/2 taza de vinagre de sidra
  • 4 tazas de sidra de manzana
  • 3 dientes
  • 1 rama de canela
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de sal
  • 2 chiles serranos

Direcciones

Lleve todos los ingredientes a fuego lento y cocine 30 minutos.

Retirar la canela en rama y por hoja y pasar por un molino de alimentos.

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por porción408

Equivalente de folato (total) 17 µg 4%


1. Puré de manzana casera

Así que esta no es una receta con puré de manzana, sino una receta PARA puré de manzana. Si no ha probado la compota de manzana casera y fresca, ¡se lo está perdiendo!

Esta receta me recuerda a las manzanas fritas de Cracker Barrel. Los tiernos trozos de manzana cocida se cubren con un jarabe dulce con infusión de canela.

Pruebe esta receta encima de avena espesa o una bola generosa de helado de vainilla. Es delicioso por sí mismo y un verdadero cambio de juego cuando se agrega a otras comidas favoritas.


Recetas de Hanukkah: Latkes, puré de manzana y rosquillas

Todd Coleman

La costumbre dicta que Hanukkah se celebra con una variedad de alimentos fritos, en conmemoración del aceite milagroso que proporcionó a los victoriosos Macabeos ocho días de luz. Desde clásicos latkes de papa y puré de manzana casera con especias, hasta rugelach dulce y hojaldrado y más, estas 16 recetas deliciosas hacen del Festival de las Luces una tradición que vale la pena celebrar, sin importar su religión.

Panqueques de patata (Kartoffelpuffer)

La compota de manzana es el complemento perfecto para estos sabrosos panqueques dorados fritos, una mezcla de papas con almidón, harina y huevos. Obtén la receta de los panqueques de papa »

Bubbe y # 8217s Latkes

Estos panqueques de papa, la receta original de Bubbe & # 8217 del libro de cocina de Avram Honig & # 8217s Feed Me Bubbe, saben tan bien recién sacados de la sartén como recalentados del congelador.

Puré de manzana navideño

Una mezcla de manzanas para hornear, como Cortland y Macintosh, y comer manzanas como Honeycrisp y Golden Delicious, proporciona una textura de trozos de manzana suaves y regordetes suspendidos en una salsa rica y satinada. Prueba una mezcla de variedades como Fuji, Gala, Jonagold, Braeburn o lo que encuentres.

Donuts rellenos de gelatina (berlineses)

Si colocar la gelatina en estas rosquillas resulta difícil, use un cuchillo de cocina para ahuecar el costado de la rosquilla, haciendo una cavidad para la gelatina.

Latkes modernistas

Un relleno cremoso de puré de papa se recubre con hojuelas de puré de papa instantáneo y almidón de papa antes de freírlo hasta obtener una corteza dorada impecable. Obtén la receta de los Latkes modernistas »

Rugelach (pasteles de canela, albaricoque y nueces)

La receta de estos pasteles hojaldrados en forma de media luna se inspiró en uno de Karmela Balo, propietaria de la panadería Cari Mama en Budapest. Vea la receta de Rugelach (pasteles de canela, albaricoque y nueces) »

Buñuelos de calabacín (Kolokitho Keftedes)

Basado en una receta de la autora Nancy Harmon Jenkins, este plato meze cretense se puede servir caliente oa temperatura ambiente.

Rugelach

Estos pasteles aireados tienen una delicada elegancia debido a su masa de queso crema en escamas y su forma compacta de media luna.

Kugel de fideos dulces

Kugel: la cremosa cazuela de fideos con huevo que es un elemento básico de la cocina navideña judía y que se mezcla con un aderezo de hojuelas de maíz del Medio Oeste en esta guarnición de Acción de Gracias.

Tortas del embudo

Estas golosinas de encaje con forma de rosquilla, que se hacen vertiendo la masa a través de un embudo en aceite caliente, alguna vez se conocieron como & # 8220 líneas de arado & # 8221 y se servían como bocadillo a los trabajadores del campo. Se creía que el antiguo apodo podía referirse a las líneas onduladas del pastel, que se pensaba que se asemejaban a las riendas de un arado tirado por caballos.

Donuts De Nuez Moscada

El suero de leche le da a estas rosquillas de pastel anticuadas su atractivo ácido, una capa de azúcar y la nuez moscada recién rallada agrega un crujido picante. Obtén la receta de las rosquillas de nuez moscada »

Perfecto cada vez que Latkes

No sobrecargue la sartén mientras fríe estos latkes, advierte Roger Mummert, quien nos dio esta receta y hace abundantes lotes de ellos cada año. Vea la receta de Perfect Every Time Latkes » Los arándanos le dan un toque picante agradable a la puré de manzana ordinaria. Vea la receta de salsa de manzana y arándanos »

Latkes clásicos

A la autora Joan Nathan le gustan sus latkes con puré de manzana, los encontramos igualmente deliciosos con crema agria. Alternar entre cebolla y papas al rallar evita que las papas se oscurezcan. Vea la receta de Latkes clásicos »

Larry & # 8217s Firecracker Latke Poppers

Estos latkes picantes saben muy bien servidos con crema agria y chutney de mango, o simples, si lo prefiere. Vea la receta de Larry & # 8217s Firecracker Latke Poppers »

15 deliciosas recetas de Crabapple

1. Pectina de manzano silvestre casera

La pectina es un almidón que se encuentra en las paredes de frutas y verduras, dándoles firmeza y estructura.

Las bayas fácilmente aplastables contienen muy poca pectina, mientras que las manzanas mucho más difíciles de aplastar son ricas en ella. Combinada con ácido, azúcar y calor, la pectina se vuelve gelatinosa y se usa para dar textura y firmeza a las mermeladas y jaleas.

Las manzanas silvestres son una excelente fuente totalmente natural de pectina, y usarla para sus recetas no alterará el sabor final.

Obtén la receta aquí.

2. Gelatina de manzano silvestre

No necesitará pectina adicional para esta receta de tostadas y solo tres libras de manzanas, azúcar y agua.

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3. Jugo de manzano silvestre

Para jugo de manzana de una variedad diferente, esta receta es una excelente manera de usar sus manzanas silvestres y ndash ¡y también es deliciosa! Usted & rsquoll necesita alrededor de un galón de cangrejos, un poco de crémor tártaro y azúcar al gusto para hacer este jugo simple y fácil.

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4. Licor de manzana

Para hacer una mezcla más espesa, llene un frasco con manzanas silvestres picadas y agregue azúcar y 1 & frac12 tazas de vodka. Guárdelo de la luz solar de lado y rote el frasco todos los días durante dos semanas. Colar y disfrutar.

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5. Vino de manzana

Para los aficionados al vino de frutas casero, esta receta es una mezcla de manzanas silvestres, pasas y jugo de limón, lista para ser embotellada y disfrutada en aproximadamente dos meses.

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6. Salsa de manzana

Servida sobre carne de cerdo o pavo, esta salsa de dos ingredientes requiere seis libras de manzanas silvestres y edulcorante. Simplemente hierva los cangrejos, escurra y triture.

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7. Mantequilla de manzana

Lleve su salsa de manzano silvestre al siguiente nivel agregando canela, clavo y nuez moscada. La mantequilla de manzano silvestre servida tibia es excelente para tostadas, sándwiches, helados y yogur.

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8. Cuero de fruta Crabapple

El cuero de fruta de manzano silvestre se elabora procesando los cangrejos en puré y extendiéndolos en láminas para que se sequen en un deshidratador o en un horno. Puede usar manzanas silvestres solas o hacer diferentes mezclas de sabores agregando fresas, peras u otras frutas complementarias.

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9. Manzanas silvestres picantes en escabeche

Una forma muy fácil de conservar la cosecha, estas manzanas silvestres se encurten en vinagre de sidra y se condimentan con clavo y cardamomo. Cómelos como un refrigerio por sí solos o sírvase junto con una abundante comida de invierno.

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10. Jarabe de manzana

El jarabe de manzana es un dulce que se puede rociar sobre panqueques, waffles, helados y otros postres.

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11. Magdalenas de manzana

Las manzanas silvestres picadas se doblan en la masa para muffins en esta receta antigua para agregar un poco de acidez y chispa a cada bocado.

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12. Pan de manzana

Del mismo modo, ¡se pueden agregar manzanas silvestres picadas para hacer una rebanada de pan sabroso!

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13. Vinagre de sidra de manzana

Siguiendo los mismos pasos esenciales que el vinagre de sidra de manzana casero, también puedes preparar este tónico fermentado de tu amplia cosecha de manzano silvestre.

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14. Jalea de pimiento picante Crabapple

Para lograr un delicioso equilibrio entre acidez, dulzura y picante, use esta jalea de pimienta con galletas saladas y queso, como salsa para rollos de huevo, para glasear carne y mucho más.

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15. Relleno de pastel de manzana

Este relleno de tarta de manzanas silvestres se puede usar de inmediato con su receta de pastelería favorita, o se puede enlatar o congelar para sus futuras necesidades de preparación de tartas.

Obtén la receta aquí.

Lindsay Sheehan es una escritora, investigadora y jardinera de toda la vida que ama poco más que la emoción de cultivar seres vivos a partir de semillas dormidas. Infinitamente fascinada por el mundo natural y especialmente aficionada a las especies nativas, siempre está a la caza de nuevas ideas y técnicas en torno a la jardinería orgánica, la permacultura y la sostenibilidad ambiental.

Ella cree firmemente en trabajar con las fuerzas de la naturaleza, y no contra ellas, creando ecosistemas saludables dentro del huerto. Esta filosofía también se extiende al estilo de vida a través de un regreso a nuestras raíces ancestrales al volvernos más autosuficientes, no desperdiciar nada y vivir con sencillez.

Cuando no está en el escritorio o cuidando su jardín en constante expansión, a Lindsay le gusta dar largos paseos por la naturaleza, leer ciencia ficción y acurrucarse con sus dos atigrados naranjas.


Chuletas De Cerdo Con Puré De Manzana

Ingredientes

  • & # x25a2 1 & # 32 cucharada & # 32 pimienta negra recién molida
  • & # x25a2 1/2 & # 32 cucharadita & # 32 sal kosher
  • & # x25a2 Pizca & # 32 de pimienta de cayena
  • & # x25a2 1 & # 32 cucharadita & # 32 mostaza de Dijon
  • & # x25a2 3 & # 32 cucharadas & # 32 aceite de oliva
  • & # x25a2 4 & # 32 (8 onzas) & # 32 chuletas de lomo de cerdo con hueso, 1 1/2 pulgadas (4 cm) de grosor
  • & # x25a2 Puré de manzana casera o comprada en la tienda & # 32 para servir
  • & # x25a2 Hojas de salvia frescas o fritas & # 32 para decorar (opcional)

Direcciones

Notas

* ¿Cómo cocino las chuletas de cerdo sin secarlas?

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Reseñas de probadores de recetas

Lydia Brimage

Me interesó hacer esta receta porque era bastante simple, las chuletas eran algo que ya tenía y me preguntaba si podría mejorar lo que ya estaba haciendo. Me encantó la sencillez de esta receta de chuletas de cerdo con puré de manzana y que tenía pocos ingredientes. Si estuviera haciendo la receta nuevamente, freiría las hojas de salvia en mantequilla, en lugar de aceite, para obtener una riqueza adicional.

Serví las chuletas con salsa, puré de manzana, puré de papas, guisantes, maíz dulce y vino rosado (zinfandel blanco). Básicamente, esta receta detalla cómo cocinaría las chuletas de cerdo: dorarlas rápidamente en la parte superior de la olla y luego cocinar la carne más a fondo en el horno. Me gustó la adición de puré de manzana y hojas de salvia fritas. Volvería a hacer estas adiciones. Si no está seguro de cómo cocinar las chuletas, creo que este es un buen método a seguir.

Anna Scott

Aunque el maridaje de cerdo y manzanas no es nada nuevo, esta receta de chuletas de cerdo con puré de manzana de alguna manera eleva ambos a otro nivel de elegancia. ¿Podría ser el simple masaje picante? Quizás. ¿O son las crujientes hojas de salvia fritas que lo cubren todo? Podría ser. Al final, creo que es la simple combinación de todo. Prueba de que realmente no puedes equivocarte con ingredientes simples y de calidad, métodos de cocción probados y verdaderos y combinaciones de sabores clásicos.

Me gustó la idea de combinar una pizca de pimienta de cayena con la mezcla de pimienta y mostaza; le dio a la corteza de pimienta un poco de picante que me gustó. Mis chuletas de cerdo pesaban 8 onzas cada una, y tenía compota de manzana casera en el congelador que había hecho unas semanas atrás, así que la descongelé y la usé aquí. ¡Opté por las crujientes hojas de salvia fritas y pensé que debería ser un requisito para la receta! Realmente agregó un toque de sabor y color de último minuto al plato, así como textura a la tierna carne de cerdo y al suave puré de manzana. Serví mis chuletas de cerdo con puré de manzana, unas judías verdes con un poco de queso feta y un poco de puré de patatas con cebolla caramelizada. Esta cena fue un verdadero éxito.

Peter Quick

Me gusta preparar una cena sencilla que cumpla con el gusto. Estas chuletas de cerdo con puré de manzana son fáciles de hacer y muy sabrosas. Y hacer que la especia se frote hacia adelante y luego dejar reposar las chuletas de cerdo durante el día realmente mejora el sabor general. Usé mi sartén de hierro fundido recubierta de esmalte para esta receta. Es una sartén versátil que me permite freír, luego va directo al horno y hace un excelente trabajo de asado.

La compota de manzana me llevó a la infancia, ya que este acompañamiento era imprescindible en las comidas familiares cuando las chuletas de cerdo eran el plato principal. Calentar la compota de manzana es imprescindible para no enfriar las chuletas de cerdo. En cuanto a la salvia, descubrí que no era fundamental para esta receta. Dicho esto, no freí las hojas y eso puede haber marcado la diferencia. Si está buscando un cambio en su cena habitual de chuletas de cerdo, pruebe esta receta, no se decepcionará.

Linda Pacchiano

No puedes equivocarte con esta receta de chuleta de cerdo y puré de manzana. Es una combinación clásica y la mezcla de especias realza muy bien el perfil de sabor. El método de cocción es perfecto: siempre es la mejor manera de darle sabor a sus proteínas con un chamuscado rápido en la estufa y luego terminando en el horno para un grado perfecto de cocción. Los serví con pimientos rojos asados ​​y coliflor.

Shauna Hinchen-Joyal

Esta receta fácil de chuleta de cerdo con puré de manzana es deliciosa e impresionante. Las hojas de salvia fritas son una guarnición única y sabrosa. La compota de manzana es imprescindible con las chuletas de cerdo y hacerla es mucho más fácil de lo que parece. Usé mi propia receta simple con tres manzanas, jarabe de arce, una rama de canela y unas cucharadas de agua.

Serví las chuletas de cerdo con una selección de ensalada de orzo, albahaca y tomate o papas asadas. A mi hija le encantan las chuletas de cerdo con patatas asadas.

Melissa D.

Se trata de una preparación sencilla para chuletas de cerdo con puré de manzana que utiliza ingredientes a menudo disponibles. Creo que podría haber usado un poco más de sabor, pero una comida sólida entre semana. Esto hizo cuatro porciones y combinó muy bien con la receta de papas con mostaza.

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Pastel de puré de manzana de 5 ingredientes

Lo hemos dicho antes y lo diremos de nuevo: ¿hay algo mejor que tirar un postre (o un plato) junto con solo un puñado de ingredientes que resulta absolutamente increíble? Está el placer de haber hecho algo delicioso, pero la satisfacción de saber lo fácil que es de hacer & # 8230it agrega una dimensión completamente diferente a la receta que parece hacer que sepa mucho mejor. ¡Este pastel de manzana de cinco ingredientes es una de esas recetas de las que no podemos tener suficiente!

Aquí está la cosa & # 8211 esto es mucho más que una mezcla de pastel de caja alterada. Sí, usa una mezcla de pastel amarillo comprada en la tienda, pero la mezcla de especias para pastel de manzana, huevos, puré de manzana y extracto de vainilla lo transforman por completo y lo mejoran un poco. Si bien encontramos fácilmente una mezcla de especias para tarta de manzana en nuestra tienda de comestibles local, si no puede encontrarla, generalmente es solo una mezcla de canela, nuez moscada, clavo o pimienta de Jamaica. Eso agregará un par de ingredientes, pero nuevamente, es muy fácil de batir a mano y no debería ralentizarte demasiado si terminas haciéndolo tú mismo. Este pastel, en gran parte gracias a la compota de manzana, nunca, nunca está seco, además es rico, húmedo y delicioso.

Una vez que haya hecho el pastel, puede hacer una de dos cosas. Puede dar por terminado el día y servirlo como está & # 8211 que, caliente del horno es una de nuestras formas favoritas de disfrutarlo & # 8211, o puede mezclar un glaseado de tres ingredientes y verterlo sobre el pastel. . Ambas formas son geniales, por lo que no hay una opción incorrecta aquí. De cualquier manera, tienes un postre otoñal que sabe a que tomó mucho más tiempo para hacer que lo que hizo & # 8211 y nadie tiene que saber eso si no quieres que lo hagan.


13 deliciosas recetas de puré de manzana

Estos platos hornean puré de manzana directamente en todas tus recetas de otoño favoritas.

Porque un tazón de puré de manzana al día mantiene alejado al médico.

Para un dulce más saludable, pruebe estos deliciosos muffins.

Obtén la receta en el delantal desordenado de Chelsea.

Herramientas que necesitará: $ 6, Mini molde para muffins, amazon.com

Esta sencilla receta es un excelente refrigerio para los niños.

Obtén la receta en What the Fork.

Herramientas que necesitará: $ 27, olla de cocción lenta, amazon.com

Te encantarán estas golosinas del tamaño de un bocado.

Obtén la receta en Baking With Mom.

Herramientas que necesitará: $6, Molde para muffins de 12 tazas, amazon.com

Estas barras de puré de manzana y canela están cubiertas con especias para pastel de calabaza y canela y cubiertas con un espeso glaseado de queso crema.

Obtén la receta en Inspiration Kitchen.

¡Sorpresa! Nada hace que los gofres deliciosos sean mejores que la compota de manzana horneada.

Obtén la receta en Well Plated.

Simplemente intente alejarse de este pastel: mezcle plátanos, chocolate y puré de manzana con ingredientes como azúcar y cacao para servir esta delicia deliciosa y dulce.


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