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Patatas nuevas con ajo

Patatas nuevas con ajo


Pelar una calabaza, rallarla y hervir en agua con sal durante 15 minutos.

Retirar, escurrir y colocar en una sartén resistente al calor engrasada con aceite.

Espolvorea con sal, pimienta y pimentón.

Pelar el ajo, cortarlo en trozos pequeños y colocarlo en la sartén sobre las patatas.

Pon la bandeja en el horno hasta que las patatas estén bien doradas.

Retirar del horno y espolvorear con eneldo finamente picado.

Se come así o como guarnición de los filetes.

¡Buen apetito!